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Bing Qi Lin Juan (冰淇淋捲) – Taiwanesischer Eis-Wrap
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Bing Qi Lin Juan (冰淇淋捲) – Taiwanesischer Eis-Wrap
Laura Chen
1
15 Minuten
5 Minuten
300
Taiwanesisch
Dessert
Bīng Qī Lín Juǎn ist ein Street-Food aus Taiwan: ein dünner Crepe, gefüllt mit Eis, gehackten Erdnüssen und frischem Koriander. Du rollst alles zusammen und isst es sofort. In einem Bissen schmeckst du kaltes Eis, süß-salzige Erdnüsse und Koriander.
Zutaten
- 1 großes, dünnes Crepe
- 1 Kugel Vanilleeis
- 1 Esslöffel fein gehackte geröstete Erdnüsse
- 1 Teelöffel Zucker
- Eine Prise frische Korianderblätter
Zubereitungsschritte
- Bereite zuerst das Crepe vor und halte es warm.
- Streue die gehackten Erdnüsse und den Zucker gleichmäßig über das Crepe.
- Lege eine Kugel Vanilleeis an einem Ende des Crepes.
- Streue einige frische Korianderblätter über das Eis.
- Rolle das Crepe vorsichtig um das Eis, sodass die Füllung eingeschlossen ist.
- Serviere die Eisrolle sofort, um zu verhindern, dass das Eis schmilzt.
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