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Nước Rau Má – Saft aus Wassernabelkraut
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Nước Rau Má – Saft aus Wassernabelkraut
Laura Chen
4
15 Minuten
0 Minuten
35
Vietnamesisch
Getränke
Nước Rau Má ist ein vietnamesischer Saft aus frischem Wassernabelkraut, Wasser und etwas Honig. Er ist grasgrün und schmeckt kräuterig und frisch mit einer bitteren Note. Du trinkst ihn eisgekühlt an heißen Tagen.
Zutaten
- 100 g frisches Wassernabelkraut (Centella asiatica)
- 1 Liter Wasser
- 2 EL Honig oder Zucker (optional)
- 6 Eiswürfel (optional)
Zubereitungsschritte
- Das Wassernabelkraut gründlich waschen, um Schmutz und Verunreinigungen zu entfernen.
- Das gereinigte Wassernabelkraut in einen Mixer geben.
- 1 Liter Wasser hinzufügen und alles zusammen pürieren, bis die Mischung gleichmäßig grün und glatt ist.
- Die Mischung durch ein feines Sieb oder ein Tuch passieren, um feste Bestandteile zu entfernen und den Saft zu extrahieren.
- Den Saft nach Belieben mit Honig oder Zucker süßen.
- Den Saft in Gläser füllen und bei Bedarf Eiswürfel hinzufügen.
- Sofort servieren.
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