Anzeige
Num Ka Nhuy (នំកាឌួយ) – Reisbällchen mit Sesam
Mehr Rezepte: Asiatische Desserts · Alle asiatischen Rezepte
Num Ka Nhuy (នំកាឌួយ) – Reisbällchen mit Sesam
Laura Chen
10
20 Minuten
10 Minuten
140
Kambodschanisch
Dessert
Num Ka Nhuy sind traditionelle kambodschanische Reisbällchen, die mit Sesam bestreut werden. Sie sind süß und können als Dessert oder Snack genossen werden.
Zutaten
- 125 g Klebreismehl
- 100 g Zucker
- 100 ml warmes Wasser
- 35 g schwarzer Sesam
- 35 g weißer Sesam
- Pflanzenöl zum Frittieren
Zubereitungsschritte
- In einer großen Schüssel das Klebreismehl und den Zucker mischen.
- Langsam das warme Wasser hinzufügen und gut umrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
- Den Teig in kleine Portionen teilen und zu Bällchen formen.
- In einer kleinen Pfanne den schwarzen und weißen Sesam ohne Öl leicht anrösten, bis er aromatisch wird.
- Die Sesammischung auf einen Teller geben und die Reisbällchen darin wälzen, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.
- In einer tiefen Pfanne ausreichend Pflanzenöl erhitzen.
- Die Bällchen portionsweise ins heiße Öl geben und frittieren, bis sie goldbraun und knusprig sind.
- Auf Küchenpapier abtropfen lassen, um überschüssiges Öl zu entfernen.
Bewertungen
Noch keine Bewertungen. Hast du das Rezept nachgekocht? Erzähl, wie es geworden ist.
Anzeige
Mehr Rezepte: Asiatische Desserts · Alle asiatischen Rezepte