Anzeige
Nam Bai Toey (น้ำใบเตย) – Pandan-Drink
Mehr Rezepte: Thailändische Rezepte · Desserts und Getränke · Alle asiatischen Rezepte
Nam Bai Toey (น้ำใบเตย) – Pandan-Drink
Laura Chen
4
5 Minuten
10 Minuten
80
Thailändisch
Getränk
Nam Bai Toey ist ein thailändisches Kaltgetränk aus pürierten Pandanblättern, Wasser und Zucker. Es schmeckt leicht süß mit einem nussigen, vanilleartigen Aroma und bekommt von den Blättern seine grüne Farbe.
Zutaten
- 10 frische Pandanblätter, gewaschen und in Stücke geschnitten
- 1 Liter Wasser
- 50 g Zucker
- 400 g Eiswürfel
Zubereitungsschritte
- Pandanblätter in einem Mixer mit etwas Wasser zu einer glatten Paste verarbeiten.
- Die Paste durch ein feines Sieb streichen, um den Saft zu extrahieren.
- Den extrahierten Saft in einen Topf geben und den restlichen Teil Wasser hinzufügen.
- Zucker hinzufügen und bei mittlerer Hitze rühren, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist.
- Die Mischung zum Kochen bringen und dann vom Herd nehmen.
- Den Saft abkühlen lassen und dann im Kühlschrank vollständig kühlen.
- Vor dem Servieren Eiswürfel in Gläser geben und den gekühlten Pandan-Drink darüber gießen.
Bewertungen
Noch keine Bewertungen. Hast du das Rezept nachgekocht? Erzähl, wie es geworden ist.
Anzeige
Mehr Rezepte: Thailändische Rezepte · Desserts und Getränke · Alle asiatischen Rezepte