Bánh Tráng Me is a crispy Vietnamese snack made from thin rice papers topped with a sweet and salty sesame mixture and then baked until crispy. This recipe is easy to prepare and perfect for parties or as a delicious snack in between.
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Tamarind Rice Paper – Rice Paper with Sesame
Bánh Tráng Me is a crispy Vietnamese snack made from thin rice papers topped with a sweet and salty sesame mixture and then baked until crispy. This recipe is easy to prepare and perfect for parties or as a delicious snack in between.
25 Mintotal
6servings
80kcal
VietnamesischCuisine
Bánh Tráng Me – Reispapier mit Sesam
Laura Chen
6
15 Minuten
10 Minuten
80
Vietnamesisch
Snack
Bánh Tráng Me ist ein knuspriger vietnamesischer Snack aus dünnen Reispapieren, die mit einer süß-salzigen Sesammischung belegt und dann knusprig gebacken werden. Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und perfekt für Partys oder als leckerer Snack zwischendurch.
Ingredients
- 6 Reispapierblätter
- 2 Esslöffel weiße Sesamsamen
- 2 Esslöffel schwarze Sesamsamen
- 4 Esslöffel Zucker
- 1 Teelöffel Salz
- 2 Esslöffel Wasser
Instructions
- Backofen auf 180°C vorheizen.
- Sesamsamen in einer trockenen Pfanne leicht rösten, bis sie duften und leicht goldbraun sind. Beiseite stellen.
- Zucker, Salz und Wasser in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist und eine sirupartige Konsistenz entsteht.
- Die Reispapierblätter einzeln auf ein Backblech legen.
- Die Sesammischung gleichmäßig auf den Reispapieren verteilen.
- Die Reispapiere im vorgeheizten Ofen etwa 5-7 Minuten backen, bis sie knusprig und leicht gebräunt sind.
- Aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren vollständig abkühlen lassen.
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