Cơm Cháy Chà Bông is a popular Vietnamese dish that combines crispy rice with aromatic meat flakes. This dish is perfect for anyone who wants to enjoy a crispy and savory meal.
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Cơm Cháy Chà Bông – Crispy Rice with Meat Floss
Cơm Cháy Chà Bông is a popular Vietnamese dish that combines crispy rice with aromatic meat flakes. This dish is perfect for anyone who wants to enjoy a crispy and savory meal.
30 Mintotal
4servings
450kcal
VietnamesischCuisine
Cơm Cháy Chà Bông – Knuspriger Reis mit Fleischflocken
Laura Chen
4
10 Minuten
20 Minuten
450
Vietnamesisch
Hauptgericht
Cơm Cháy Chà Bông ist ein beliebtes vietnamesisches Gericht, das knusprigen Reis mit aromatischen Fleischflocken kombiniert. Dieses Gericht ist perfekt für alle, die eine knusprige und herzhafte Mahlzeit genießen möchten.
Ingredients
- 4 Tassen gekochter Reis
- 2 Esslöffel Pflanzenöl
- 200 g Chà Bông (vietnamesische Fleischflocken)
- 1 Esslöffel Sojasauce
- 1 Teelöffel Zucker
- 2 Frühlingszwiebeln, fein gehackt
- 1 rote Chili, entkernt und fein gehackt
- Frische Kräuter (Koriander oder Minze) zum Garnieren
Instructions
- Den Reis in einer Pfanne oder einem Topf gleichmäßig verteilen und bei mittlerer Hitze ohne Öl etwa 5-10 Minuten rösten, bis er knusprig ist.
- In einer separaten Pfanne das Öl erhitzen und Chà Bông hinzufügen. Kurz anbraten, bis es warm und duftend ist.
- Sojasauce und Zucker zum Chà Bông geben und gut vermischen.
- Den knusprigen Reis auf einen Teller geben und die Fleischflockenmischung darüber verteilen.
- Mit gehackten Frühlingszwiebeln, roter Chili und frischen Kräutern garnieren.
- Sofort servieren.
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