Nuta is a traditional Japanese dip often served with seafood such as squid and snails. This recipe combines the sweet spiciness of Koji Miso with the sharpness of mustard into a harmonious blend.
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Nuta ぬた – Koji-Miso-Mustard Dip
Nuta is a traditional Japanese dip often served with seafood such as squid and snails. This recipe combines the sweet spiciness of Koji Miso with the sharpness of mustard into a harmonious blend.
10 Mintotal
4servings
90kcal
JapanischCuisine
Nuta ぬた – Koji-Miso-Senf-Dip
Laura Chen
4
10 Minuten
0 Minuten
90
Japanisch
Dips & Saucen
Nuta ist ein traditioneller japanischer Dip, der häufig zu Meeresfrüchten wie Tintenfisch und Schnecken gereicht wird. Dieses Rezept kombiniert die süße Würze von Koji Miso mit der Schärfe von Senf zu einer harmonischen Mischung.
Ingredients
- 2 Esslöffel Koji Miso
- 1 Esslöffel japanischer Senf
- 1 Teelöffel Zucker
- 1 Esslöffel Reisessig
- 1 Frühlingszwiebel, fein gehackt
- 1 Teelöffel geriebener Ingwer
Instructions
- In einer mittelgroßen Schüssel das Koji Miso, den Senf und den Zucker gründlich vermischen.
- Reisessig hinzufügen und gut umrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
- Gehackte Frühlingszwiebel und geriebenen Ingwer hinzufügen und alles gut vermischen.
- Den Dip vor dem Servieren für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen voll entfalten können.
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