Pào Mò Chá (泡沫茶) – Foam tea with milk

Pào Mò Chá, or foam tea with milk, is a popular drink in Chinese tea culture. It combines the smoothness of milk with the rich aroma of black tea. This drink is often sweetened and served with a foamy surface created by rapid stirring.

By Laura Chen · June 8, 2025

15 Mintotal

1serving

150kcal

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Pào Mò Chá, or foam tea with milk, is a popular drink in Chinese tea culture. It combines the smoothness of milk with the rich aroma of black tea. This drink is often sweetened and served with a foamy surface created by rapid stirring.

Heißer Milchtee mit Milchschaum

Name: Heißer Milchtee mit Milchschaum
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Cuisine: Chinesisch
Ingredients: 240 ml Wasser; 1 Schwarzteebeutel oder 1 TL lose Schwarzteeblätter; 120 ml Milch; 2 TL Zucker oder nach Geschmack

Laura Chen

Servings

1

Prep time

5 Minuten

Cook time

10 Minuten

Calories

150

Cuisine

Chinesisch

Ingredients

240 ml Wasser
1 Schwarzteebeutel oder 1 TL lose Schwarzteeblätter
120 ml Milch
2 TL Zucker oder nach Geschmack

Instructions

Wasser in einem kleinen Topf zum Kochen bringen.
Den Teebeutel oder die losen Teeblätter hinzufügen und 3-5 Minuten ziehen lassen.
Den Teebeutel entfernen oder die Teeblätter abseihen und den Tee in einen großen Becher gießen.
Milch in einem separaten Topf erhitzen, aber nicht kochen lassen.
Den heißen Tee mit Zucker nach Geschmack süßen und gut umrühren.
Die heiße Milch langsam zum Tee hinzufügen und dabei stetig rühren, um eine schaumige Oberfläche zu erzeugen.
Optional den Schaum mit einem kleinen Handmixer oder Milchaufschäumer verstärken.
Sofort servieren.

Heißer Milchtee mit Milchschaum

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