Sup Tulang Merah – Spicy Beef Bone Soup

Sup Tulang Merah is a popular Malaysian specialty, known for its rich, red tomato-spice broth. The soup is made from meaty beef bones and is especially flavorful due to the long cooking time. It is often served with bread to soak up the spicy sauce.

Sup Tulang Merah – Würzige Rindsknochensuppe - RamenHeaven
3 Stdtotal
4servings
550kcal
MalaysischCuisine ›
Sup Tulang Merah is a popular Malaysian specialty, known for its rich, red tomato-spice broth. The soup is made from meaty beef bones and is especially flavorful due to the long cooking time. It is often served with bread to soak up the spicy sauce.
Anzeige

Sup Tulang Merah – Würzige Rindsknochensuppe

Laura Chen
Servings

4

Prep time

30 Minuten

Cook time

150 Minuten

Calories

550

Cuisine

Malaysisch

Category

Suppe

Sup Tulang Merah ist eine beliebte malaysische Spezialität, bekannt für ihre kräftige, rote Tomaten-Gewürzbrühe. Die Suppe wird aus fleischigen Rinderknochen zubereitet und ist besonders aromatisch durch die lange Garzeit. Sie wird oft mit Brot serviert, um die würzige Sauce aufzunehmen.

Ingredients

    Zutaten

    • 1 kg Rinderknochen mit etwas Fleisch
    • 2 Zwiebeln, gehackt
    • 3 Knoblauchzehen, gehackt
    • 1 EL Ingwer, gerieben
    • 2 EL Pflanzenöl
    • 1 TL Zimt
    • 1 TL Kreuzkümmel
    • 1 TL Chilipulver
    • 2 EL Tomatenmark
    • 1 TL Sojasauce
    • 1 EL Zucker
    • 1,5 Liter Wasser
    • 2 Kartoffeln, gewürfelt
    • 1 EL Essig
    • Salz nach Geschmack.

    Instructions

    1. Pflanzenöl in einem großen Topf erhitzen und Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer anbraten
    2. Rinderknochen hinzufügen und scharf anbraten, bis sie Farbe bekommen
    3. Zimt, Kreuzkümmel und Chilipulver einrühren
    4. Tomatenmark, Sojasauce und Zucker hinzufügen und gut vermengen
    5. Wasser hinzufügen und die Suppe 2 Stunden köcheln lassen
    6. Kartoffeln und Essig einrühren und weitere 30 Minuten köcheln lassen
    7. Mit Salz abschmecken und heiß servieren.

    Reviews

    No reviews yet. Did you cook this recipe? Tell us how it turned out.

    Rate this recipe

    Reviews appear after a short check.

    Your rating

    When you submit, we process your name and email to review your rating. See our privacy policy.

    New recipes by email

    We send you new Asian recipes, tips on pantry ingredients and seasonal ideas. Unsubscribe any time with one click.

    By signing up you agree to receive our newsletter. Details in our privacy policy.

    Anzeige
    Anzeige