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Wonton Tang (云吞汤) – Wonton soup with meat filling

Wonton soup is a classic Chinese soup served with stuffed wontons. The wontons consist of a savory mixture of minced meat and spices, wrapped in a thin dough. The soup is light but flavorful and is often garnished with spring onions and coriander.

By Laura Chen · April 17, 2025
Wonton Tang (云吞汤) – Wonton-Suppe mit Fleischfüllung - RamenHeaven
1 Stdtotal
4servings
300kcal
ChinesischCuisine
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Wonton soup is a classic Chinese soup served with stuffed wontons. The wontons consist of a savory mixture of minced meat and spices, wrapped in a thin dough. The soup is light but flavorful and is often garnished with spring onions and coriander.
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Wan-Tan-Suppe (云吞汤) – Teigtaschen mit Fleischfüllung in Brühe

Laura Chen
Servings

4

Prep time

20 Minuten

Cook time

40 Minuten

Calories

300

Cuisine

Chinesisch

Category

Suppe

Wonton Tang ist eine klassische chinesische Suppe, die mit gefüllten Wontons serviert wird. Die Wontons bestehen aus einer herzhaften Mischung aus Hackfleisch und Gewürzen, die in feinem Teig umhüllt werden. Die Suppe ist leicht, aber geschmackvoll und wird oft mit Frühlingszwiebeln und Koriander garniert.
Wonton Tang (云吞汤) – Wonton-Suppe mit Fleischfüllung

Ingredients

    Zutaten

    • 20 Wonton-Teigblätter
    • 200 g Schweinehackfleisch
    • 1 TL Ingwer, fein gehackt
    • 1 EL Sojasauce
    • 1 TL Sesamöl
    • 1 Liter Hühnerbrühe
    • 1 TL Salz
    • 1 TL weißer Pfeffer
    • 2 Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten
    • 1/2 Bund Koriander zur Garnitur.

    Instructions

      Zubereitung

      1. Hackfleisch mit Ingwer, Sojasauce und Sesamöl vermengen
      2. Jeweils 1 TL der Füllung in die Mitte eines Wonton-Teigblatts geben und die Ränder mit Wasser befeuchten, dann zu einem Dreieck falten
      3. Die Wontons in kochendem Wasser 5 Minuten garen, bis sie oben schwimmen
      4. Hühnerbrühe in einem Topf erhitzen und mit Salz und Pfeffer würzen
      5. Gekochte Wontons in Schüsseln verteilen und mit heißer Brühe übergießen
      6. Mit Frühlingszwiebeln und Koriander garnieren und sofort servieren.

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