Corta la col lo más fina posible. Las tiras gruesas no mantienen unida la tortilla. Da forma a la mezcla de huevo en la sartén con la espátula hasta hacer un cuadrado, para que quepa en la rebanada. Para llevar, envuelve la tostada a medias en papel encerado y cómela con la mano. En la variante de huevo revuelto rellenas un pan brioche suave con huevo revuelto cremoso, queso y mayonesa dulce. Esta forma la encuentras en internet como egg drop sandwich.

Una tortilla enrollada con verduras para acompañar el arroz es el Gyeran Mari. Comida callejera dulce con huevo la horneas con la receta de Gyeran Bbang. Picante y sabroso es el Tteokbokki.

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