Anzeige
Godeungeo Gui (고등어구이) – Caballa a la parrilla
Más recetas: Recetas coreanas · Todas las recetas asiáticas
Godeungeo Gui (고등어구이) – Caballa a la parrilla
Laura Chen
2
10 Minuten
20 Minuten
350
Coreana
Plato principal
Godeungeo Gui es un plato coreano de pescado sencillo pero muy sabroso, en el que la caballa se sazona con sal y se asa a la parrilla. La piel queda crujiente, mientras que la carne se mantiene jugosa y aromática.
Ingredientes
Ingredientes
- 2 filetes de caballa
- 1 cdta. de sal
- 1 cda. de aceite vegetal
- 1 rodaja de limón
- 1 cdta. de pimienta negra
- 1 cebollín (en aros).
Preparación
- Enjuaga los filetes de caballa con agua fría y sécalos con toallas de papel
- Frótalos con sal y pimienta y déjalos reposar 10 minutos
- Precalienta una sartén grill o una parrilla a fuego medio
- Unta los filetes de caballa con aceite vegetal y ásalos con la piel hacia abajo, hasta que la piel esté crujiente
- Voltea el pescado y sigue asándolo hasta que la carne esté bien cocida
- Decora con rodajas de limón y cebollín, y sirve.
Valoraciones
Aún no hay valoraciones. ¿Preparaste esta receta? Cuéntanos cómo te quedó.
Anzeige
Más recetas: Recetas coreanas · Todas las recetas asiáticas