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Gui Hua Mi Fan (桂花米饭) – Arroz con flores de osmanto
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Gui Hua Mi Fan (桂花米饭) – Arroz con flores de osmanto
Laura Chen
4
10 minutos
25 minutos
200
China
Plato principal
Gui Hua Mi Fan es arroz jazmín que cueces con flores secas de osmanto y un poco de azúcar. El arroz huele a flores y a chabacano, y sabe suavemente dulce. En China suele ponerse en la mesa en el Festival de la Luna.
Ingredientes
- 400 g de arroz jazmín
- 600 ml de agua
- 3 cucharadas de flores secas de osmanto
- 1 cucharada de azúcar
- 1 pizca de sal
Preparación
- Lava bien el arroz jazmín bajo el chorro de agua fría, hasta que el agua salga clara.
- Pon el arroz lavado en la arrocera junto con el agua.
- Añade las flores secas de osmanto, el azúcar y una pizca de sal.
- Enciende la arrocera y deja cocer el arroz con el programa estándar.
- Después de la cocción, deja reposar el arroz unos 10 minutos y luego incorpora las flores de osmanto para repartir el aroma de forma pareja.
- Sirve el arroz terminado en platos.
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