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Inari Sushi (稲荷寿司) – Sushi-Reis in süßen Tofutaschen
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35 Mintotal
4porciones
250kcal
JapanischCocina
Inari Sushi (稲荷寿司) – Sushi-Reis in süßen Tofutaschen
Laura Chen
4
25 Minuten
10 Minuten
250
Japanisch
Hauptgericht
Inari Sushi besteht aus süßlich gewürztem Sushi-Reis, der in kleine Taschen aus frittiertem Tofu gefüllt wird. Dieses Gericht ist nach dem Shinto-Gott Inari benannt, der für Fruchtbarkeit, Reis und Füchse steht. Es ist beliebt bei Sushi-Liebhabern auf der ganzen Welt und besonders bei Kindern wegen seiner süßen und milden Geschmacksnoten.
Ingredientes
- 400 g Sushi-Reis
- 540 ml Wasser
- 60 ml Reisessig
- 2 Esslöffel Zucker
- 1 Teelöffel Salz
- 10 Stück Inari-Tofutaschen (frittierte Tofu-Taschen, fertig gekauft oder selbst gemacht)
- Optional: Sesamsamen oder gehackte Frühlingszwiebeln zum Garnieren
Preparación
- Sushi-Reis nach Packungsanleitung waschen und mit Wasser kochen.
- Reisessig, Zucker und Salz in einem kleinen Topf erhitzen, bis Zucker und Salz aufgelöst sind.
- Den gekochten Reis in eine breite Schüssel geben und die Essigmischung gleichmäßig über den Reis verteilen. Mit einem Holzspatel vorsichtig mischen und den Reis dabei abkühlen lassen.
- Die Inari-Tofutaschen vorsichtig öffnen und darauf achten, dass sie nicht reißen.
- Den abgekühlten Sushi-Reis in die Tofutaschen füllen, dabei jede Tasche zu etwa 3/4 füllen.
- Die gefüllten Inari Sushi nach Wunsch mit Sesamsamen oder gehackten Frühlingszwiebeln garnieren.
- Kühl servieren.
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