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Kakigori (かき氷) – Hielo raspado con almíbar
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Kakigori (かき氷) – Hielo raspado con almíbar
Laura Chen
2
10 Minuten
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350
Japonesa
Postre
El Kakigori es un postre japonés refrescante, hecho con hielo finamente raspado y distintos almíbares aromáticos. Es muy popular en los meses calurosos del verano y ofrece un alivio delicioso.
Ingredientes
- 300 g de cubos de hielo
- 60 ml de almíbar de fresa
- 60 ml de almíbar de melón
- 60 ml de almíbar Blue Hawaii
- 2 cdas. de leche condensada azucarada (opcional)
- 2 cdas. de frijoles azuki (opcional)
Preparación
- Pon los cubos de hielo en un recipiente y rállalos finamente con una trituradora de hielo eléctrica o un rallador de hielo manual.
- Pasa el hielo raspado a un tazón grande o a tazones individuales.
- Vierte de forma pareja el almíbar de fresa sobre el hielo para la primera capa.
- Como siguiente capa, agrega el almíbar de melón.
- Por último, reparte el almíbar Blue Hawaii sobre el hielo.
- Si quieres, añade un poco de leche condensada azucarada y frijoles azuki para más dulzor y textura.
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