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Nam Oy (น้ำอ้อย) – Jugo de caña de azúcar
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Nam Oy (น้ำอ้อย) – Jugo de caña de azúcar
Laura Chen
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Tailandesa
Bebidas
El nam oy, conocido como jugo fresco de caña de azúcar, es una bebida muy popular en Tailandia que se obtiene del jugo de la caña. Esta bebida refrescante es especialmente bienvenida en los meses de calor y ofrece un dulzor natural.
Ingredientes
- 300 g de caña de azúcar fresca
- 1/2 lima, exprimida
- 100 g de cubos de hielo
- Hojas de menta para decorar (opcional)
Preparación
- Lava bien la caña de azúcar y córtala en trozos más pequeños.
- Pasa los trozos de caña por un extractor de jugo para obtener el jugo.
- Cuela el jugo de caña recién exprimido para quitar cualquier resto sólido.
- Añade el jugo de media lima y remueve bien.
- Sirve el jugo de caña en un vaso sobre los cubos de hielo.
- Si quieres, decora con hojas de menta y sirve enseguida.
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