Anzeige
Shichimi-Miso (七味味噌) – pasta de miso picante con shichimi
Más recetas: Recetas japonesas · Salsas y recetas básicas · Todas las recetas asiáticas
Shichimi-Miso (七味味噌) – pasta de miso picante con shichimi
Laura Chen
4
10 minutos
0 minutos
70
Japonesa
Salsas & marinadas
El shichimi miso es una pasta sazonada de miso, sake, mirin y jengibre que se pica con la mezcla japonesa de 7 especias, el shichimi togarashi. Es salada, dulce y picante. La usas como marinada para tofu a la parrilla o verduras.
Ingredientes
- 4 cucharadas de pasta de miso
- 1 cdta. de shichimi togarashi
- 1 cda. de sake
- 1 cda. de mirin
- 1 cdta. de azúcar
- 1 cdta. de jengibre rallado
Preparación
- En un bol pequeño, mezcla bien la pasta de miso, el shichimi togarashi, el sake, el mirin, el azúcar y el jengibre rallado.
- Revuelve la mezcla hasta que todos los ingredientes estén bien integrados y la pasta quede lisa.
- La pasta de miso se puede usar enseguida o conservar hasta una semana en el refrigerador.
Valoraciones
Aún no hay valoraciones. ¿Preparaste esta receta? Cuéntanos cómo te quedó.
Anzeige
Más recetas: Recetas japonesas · Salsas y recetas básicas · Todas las recetas asiáticas