Anzeige
Hiyayakko (冷奴) – Tofu frío
Más recetas: Recetas japonesas · Todas las recetas asiáticas
Hiyayakko (冷奴) – Tofu frío
Laura Chen
4
10 Minuten
0 Minuten
80
Japonesa
Entrada
El hiyayakko es tofu sedoso frío con cebollín, jengibre, hojuelas de bonito y un chorrito de salsa de soya. El tofu es suave y delicado, y los toppings aportan sal y picor. Lo sirves en verano como entrada o guarnición.
Ingredientes
- 400 g de tofu sedoso, frío
- 2 cebollines, picados finos
- 1 cda. de jengibre fresco rallado
- 2 cda. de salsa de soya
- 1 cdta. de aceite de ajonjolí
- 1 cda. de hojuelas de bonito
- Unas gotas de salsa de chile japonesa (opcional)
- 4 ramitas de cilantro fresco para decorar
Preparación
- Saca con cuidado el tofu sedoso del envase y córtalo en cuatro trozos del mismo tamaño.
- Coloca cada trozo de tofu en un plato pequeño.
- Espolvorea el cebollín y el jengibre sobre el tofu.
- Rocía el tofu con la salsa de soya y el aceite de ajonjolí.
- Espolvorea con las hojuelas de bonito y añade, si quieres, unas gotas de salsa de chile.
- Decora con cilantro fresco y sirve de inmediato.
Valoraciones
Aún no hay valoraciones. ¿Preparaste esta receta? Cuéntanos cómo te quedó.
Anzeige
Más recetas: Recetas japonesas · Todas las recetas asiáticas