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Cha Nom Yen (ชานมเย็น) – Té tailandés con leche
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Cha Nom Yen (ชานมเย็น) – Té tailandés con leche
Laura Chen
1
10 minutos
5 minutos
180
Tailandesa
Bebidas
Cha Nom Yen es un té helado tailandés de té negro muy fuerte y leche condensada azucarada, que viertes sobre hielo. Sabe dulce, cremoso y con mucho sabor a té. Las mezclas de té tailandés ya preparadas lo tiñen de naranja; con té negro normal queda de un tono café claro.
Ingredientes
- 3 cdas. de té negro suelto o 4 bolsitas de té
- 240 ml de agua hirviendo
- 2 a 3 cdas. de leche condensada azucarada
- 1 cda. de jarabe de azúcar o al gusto
- 75 g de cubos de hielo
- 1 cda. de leche evaporada (opcional)
Preparación
- Pon el té suelto o las bolsitas en una tetera.
- Vierte el agua hirviendo sobre el té y déjalo reposar de 3 a 5 minutos, según la intensidad que quieras.
- Retira las bolsitas o cuela el té suelto.
- Mezcla la leche condensada azucarada y el jarabe de azúcar con el té caliente hasta integrar todo bien.
- Llena un vaso grande hasta la mitad con cubos de hielo.
- Vierte el té dulce sobre el hielo.
- Si quieres, añade un chorrito de leche evaporada para lograr una textura más cremosa.
- Revuelve y sirve de inmediato.
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