Recetas de curry: tailandés, indio, japonés y más
El curry significa algo distinto en cada cocina: en Tailandia es una pasta de hierbas frescas y chile, en la India una salsa de especias tostadas y en Japón una salsa espesa y suave que se sirve con arroz.
La base de los currys tailandeses se explica en la receta de pasta de curry rojo. Aquí abajo encuentras todos los currys por cocina.
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