Recetas indonesias y malasias: nasi goreng, soto, sambal

Las cocinas de Indonesia y Malasia trabajan con pastas de especias (bumbu) de chalotas, ajo, chile, kemiri y galangal, además de kecap manis, leche de coco y sambal.

Para empezar sirven bien el mie goreng, el soto ayam y el gado-gado con salsa de cacahuete. Aquí abajo encuentras todas las recetas por tipo de plato.