Thailändska recept: curry, soppor, wok och sallader

Thailändsk matlagning handlar om balans: starkt, surt, salt och sött i samma rätt. Citrongräs, galangal, kaffirlimeblad och fisksås sätter tonen.

Basen i många curryrätter är en pasta från morteln. Hur du gör den själv visar receptet på röd currypasta. Här under hittar du alla thailändska recept efter maträtt.