Mee Cha Sach Ko: Khmer-Bratnudeln mit Rindfleisch
Mee Cha Sach Ko sind kambodschanische Bratnudeln aus gelben Eiernudeln mit zarten Rindfleischstreifen und Kailan (chinesischer Brokkoli) in Austernsauce.
-
Chuncheon Dakgalbi (춘천 닭갈비)
Chuncheon Dakgalbi ist ein beliebtes koreanisches Gericht, das aus würzig mariniertem Hähnchenfleisch besteht, das mit Gemüse und Süßkartoffeln in einer großen Pfanne gebraten wird.
Weiterlesen -
Jjolmyeon (쫄면) – Würzige, gekühlte Nudeln
Jjolmyeon sind koreanische, chewy Weizennudeln, die in einer scharfen, süß-sauren Sauce serviert und oft mit frischem Gemüse und Ei garniert werden.
Weiterlesen -
Makgeolli Pajeon (막걸리 파전) – Frühlingszwiebel-Pfannkuchen mit Reiswein
Dieser leckere koreanische Frühlingszwiebel-Pfannkuchen wird mit Reiswein (Makgeolli) zubereitet und bietet eine knusprige, herzhafte Beilage oder ein Hauptgericht. Perfekt für gesellige Abende oder als Snack.
Weiterlesen -
Gyeran Bbang (계란빵) – Eierbrot
Gyeran Bbang, oder koreanisches Eierbrot, ist ein beliebter Straßensnack in Südkorea.
Weiterlesen -
Korean Style Ramen (라면) – Instantnudeln mit Ei & Kimchi
Ein schnelles und schmackhaftes Gericht, das die beliebten koreanischen Instantnudeln mit frischen Zutaten wie Ei und Kimchi kombiniert. Perfekt für eine schnelle Mahlzeit mit einem Hauch von Korea.
Weiterlesen -
Chikin-Mu (치킨무) – Eingelegter Rettich zu Korean Fried Chicken
Chikin-Mu sind süßsauer eingelegte Rettichwürfel, die koreanische Fried-Chicken-Läden zum Hähnchen dazulegen. Du brauchst Rettich, Essig, Zucker, Salz und Wasser und etwa 15 Minuten Arbeit.
Weiterlesen -
Seolleongtang (설렁탕) – Rindfleisch-Knochensuppe
Seolleongtang ist eine traditionelle koreanische Suppe, die aus Ochsenknochen, Rindfleisch und Nudeln zubereitet wird.
Weiterlesen -
Bap Burger (밥버거) – Reisbällchen-Burger
Der Bap Burger, eine kreative Fusion aus traditionellem koreanischem Reisgericht und einem westlichen Burger, ersetzt das übliche Brötchen durch geformte und gegrillte Reisbällchen.
Weiterlesen -
Korean Pizza (한국식 피자) – Mit süßer Kartoffel, Mais und Mayo
Diese koreanische Version einer Pizza kombiniert süße Kartoffeln, Mais und Mayo auf einem knusprigen Teig für ein einzigartiges Geschmackserlebnis.
Weiterlesen -
Ssamjang – Würzige Paste für BBQ
Ssamjang ist eine würzige, dickflüssige Paste, die traditionell in der koreanischen Küche verwendet wird, hauptsächlich als Dip für gegrilltes Fleisch in einem koreanischen BBQ.
Weiterlesen -
Kimchi Jeon (김치전) – Kimchi-Pfannkuchen
Kimchi Jeon ist ein würziger und knuspriger koreanischer Pfannkuchen, der mit saftigem Kimchi und anderen Zutaten zubereitet wird. Dieses Gericht ist perfekt als Beilage, Snack oder leichte Mahlzeit.
Weiterlesen -
Mandu Guk (만두국) – Dumpling-Suppe
Mandu Guk ist eine herzhaft-wärmende koreanische Suppe, die mit gefüllten Dumplings (Mandu) und einer klaren, sättigenden Brühe zubereitet wird.
Weiterlesen -
Bugak (부각) – Getrocknetes und frittiertes Seetang-Snack
Bugak ist ein knuspriger, frittierter Seetang-Snack, der traditionell in der koreanischen Küche genossen wird.
Weiterlesen -
Jumeokbap (주먹밥) – Koreanische Reisbällchen
Jumeokbap sind koreanische Reisbällchen, die traditionell als Snack oder als Teil einer Mahlzeit serviert werden.
Weiterlesen -
Baesukcha (배숙차) – Gedünsteter Birnen-Tee
Baesukcha, auch bekannt als gedünsteter Birnen-Tee, ist ein traditionelles koreanisches Heißgetränk, das oft im Winter zur Linderung von Erkältungssymptomen getrunken wird.
Weiterlesen
