Baesukcha (배숙차) – Thé de poire mijotée

Baesukcha, également connu sous le nom de thé de poire à la vapeur, est une boisson chaude traditionnelle coréenne, souvent consommée en hiver pour soulager les symptômes du rhume. Il est préparé à partir de poires, de gingembre et de miel, et se distingue par son goût doux et réconfortant.

Von Laura Chen · 20 avril 2025
Baesukcha (배숙차) – Gedünsteter Birnen-Tee - RamenHeaven
40 Mingesamt
1Portion
150kcal
KoreanischKüche
Zum Rezept
Baesukcha, également connu sous le nom de thé de poire à la vapeur, est une boisson chaude traditionnelle coréenne, souvent consommée en hiver pour soulager les symptômes du rhume. Il est préparé à partir de poires, de gingembre et de miel, et se distingue par son goût doux et réconfortant.
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Baesukcha (배숙차) – Gedünsteter Birnen-Tee

Laura Chen
Portionen

1

Vorbereitungszeit

10 Minuten

Kochzeit

30 Minuten

Kalorien

150

Küche

Koreanisch

Kategorie

Getränke

Baesukcha, auch bekannt als gedünsteter Birnen-Tee, ist ein traditionelles koreanisches Heißgetränk, das oft im Winter zur Linderung von Erkältungssymptomen getrunken wird. Es wird aus Birnen, Ingwer und Honig hergestellt und besticht durch seinen süßen, wohltuenden Geschmack.
Baesukcha (배숙차) – Gedünsteter Birnen-Tee image

Zutaten

  • 1 große koreanische Birne (oder eine andere süße, saftige Birne)
  • 1 kleines Stück Ingwer (ca. 2 cm)
  • 2 Esslöffel Honig
  • 4 Tassen Wasser
  • Einige Jujube (optional)
  • Eine Prise gemahlener Zimt (optional)

Zubereitungsschritte

  1. Die Birne waschen, halbieren und das Kerngehäuse entfernen.
  2. Ingwer schälen und in dünne Scheiben schneiden.
  3. In einem Topf das Wasser zum Kochen bringen.
  4. Halbierte Birnen, Ingwerscheiben und Jujube (falls verwendet) hinzufügen.
  5. Bei mittlerer Hitze 20 Minuten köcheln lassen, bis die Birne weich ist.
  6. Den Topf vom Herd nehmen und den Honig einrühren.
  7. Mit einer Prise Zimt bestreuen, falls verwendet.
  8. Den Tee durch ein Sieb gießen und in Teetassen servieren.
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