Soda Gembira, souvent traduit par « soda de la joie », est une boisson rafraîchissante indonésienne populaire. Il combine la douceur du lait concentré avec la fraîcheur pétillante de l'eau gazeuse et le léger arôme d'eau de rose.
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Soda Gembira – « soda de la chance » avec lait concentré
Soda Gembira, souvent traduit par « soda de la joie », est une boisson rafraîchissante indonésienne populaire. Il combine la douceur du lait concentré avec la fraîcheur pétillante de l'eau gazeuse et le léger arôme d'eau de rose.
5 Mingesamt
1Portion
240kcal
IndonesischKüche
Soda Gembira: Indonesische Limo mit Sirup und Kondensmilch
Laura Chen
1
5 Minuten
0 Minuten
240
Indonesisch
Getränk
Soda Gembira heißt übersetzt fröhliche Soda und gehört in Indonesien zu jedem Warung mit Getränkekarte. Roter Sirup, gezuckerte Kondensmilch und Sodawasser liegen zuerst in drei Schichten im Glas. Du rührst erst am Tisch um, dann wird die Limo rosa, cremig und sprudelnd.
Zutaten
- 30 ml roter Sirup (Sirup Frambozen oder Cocopandan, indonesischer Himbeer- oder Pandansirup)
- 40 ml gezuckerte Kondensmilch
- 6 Eiswürfel
- 200 ml kaltes Sodawasser
- 2 Tropfen Rosenwasser nach Belieben
Zubereitungsschritte
- Gieß den Sirup in ein hohes Glas mit 400 ml Inhalt.
- Lass die Kondensmilch langsam darauflaufen, bis sie eine weiße Schicht über dem Sirup bildet. Gib nach Belieben das Rosenwasser dazu.
- Füll das Glas mit den Eiswürfeln.
- Gieß das Sodawasser langsam über einen Löffelrücken ein, bis sich oben eine Schaumkrone bildet.
- Rühr das Getränk am Tisch um, bis es gleichmäßig rosa ist, und trink es sofort.
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