Mee Char Sach Ko (មីឆាសាច់គោ) – Noodles saltati con carne di manzo
Mee Cha Sach Ko sind kambodschanische Bratnudeln aus gelben Eiernudeln mit zarten Rindfleischstreifen und Kailan (chinesischer Brokkoli) in Austernsauce.
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Chuncheon Dakgalbi (춘천 닭갈비)
Chuncheon Dakgalbi ist ein beliebtes koreanisches Gericht, das aus würzig mariniertem Hähnchenfleisch besteht, das mit Gemüse und Süßkartoffeln in einer großen Pfanne gebraten wird.
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Jjolmyeon (쫄면) – Noodles speziati e freddi
Jjolmyeon sind koreanische, chewy Weizennudeln, die in einer scharfen, süß-sauren Sauce serviert und oft mit frischem Gemüse und Ei garniert werden.
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Makgeolli Pajeon (막걸리 파전) – Frittella di cipollotto con vino di riso
Dieser leckere koreanische Frühlingszwiebel-Pfannkuchen wird mit Reiswein (Makgeolli) zubereitet und bietet eine knusprige, herzhafte Beilage oder ein Hauptgericht. Perfekt für gesellige Abende oder als Snack.
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Gyeran Bbang (계란빵) – Pane all'uovo
Gyeran Bbang, oder koreanisches Eierbrot, ist ein beliebter Straßensnack in Südkorea.
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Ramen in stile coreano (라면) – Noodles istantanei con uovo e kimchi
Ein schnelles und schmackhaftes Gericht, das die beliebten koreanischen Instantnudeln mit frischen Zutaten wie Ei und Kimchi kombiniert. Perfekt für eine schnelle Mahlzeit mit einem Hauch von Korea.
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Chikin-Mu (치킨무) – Ravanello marinato per pollo fritto coreano
Chikin-Mu sind süßsauer eingelegte Rettichwürfel, die koreanische Fried-Chicken-Läden zum Hähnchen dazulegen. Du brauchst Rettich, Essig, Zucker, Salz und Wasser und etwa 15 Minuten Arbeit.
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Seolleongtang (설렁탕) – zuppa di ossa di manzo
Seolleongtang ist eine traditionelle koreanische Suppe, die aus Ochsenknochen, Rindfleisch und Nudeln zubereitet wird.
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Bap Burger (밥버거) – Burger di polpette di riso
Der Bap Burger, eine kreative Fusion aus traditionellem koreanischem Reisgericht und einem westlichen Burger, ersetzt das übliche Brötchen durch geformte und gegrillte Reisbällchen.
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Pizza coreana (한국식 피자) – Con patata dolce, mais e maionese
Diese koreanische Version einer Pizza kombiniert süße Kartoffeln, Mais und Mayo auf einem knusprigen Teig für ein einzigartiges Geschmackserlebnis.
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Ssamjang – Pasta speziata per BBQ
Ssamjang ist eine würzige, dickflüssige Paste, die traditionell in der koreanischen Küche verwendet wird, hauptsächlich als Dip für gegrilltes Fleisch in einem koreanischen BBQ.
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Kimchi Jeon (김치전) – Frittella di Kimchi
Kimchi Jeon ist ein würziger und knuspriger koreanischer Pfannkuchen, der mit saftigem Kimchi und anderen Zutaten zubereitet wird. Dieses Gericht ist perfekt als Beilage, Snack oder leichte Mahlzeit.
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Mandu Guk (만두국) – Zuppa di ravioli
Mandu Guk ist eine herzhaft-wärmende koreanische Suppe, die mit gefüllten Dumplings (Mandu) und einer klaren, sättigenden Brühe zubereitet wird.
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Bugak (부각) – Snack di alghe essiccate e fritte
Bugak ist ein knuspriger, frittierter Seetang-Snack, der traditionell in der koreanischen Küche genossen wird.
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Jumeokbap (주먹밥) – Polpette di riso coreane
Jumeokbap sind koreanische Reisbällchen, die traditionell als Snack oder als Teil einer Mahlzeit serviert werden.
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Baesukcha (배숙차) – Tè di pere al vapore
Baesukcha, auch bekannt als gedünsteter Birnen-Tee, ist ein traditionelles koreanisches Heißgetränk, das oft im Winter zur Linderung von Erkältungssymptomen getrunken wird.
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