Anzeige
Baechu Buchu Muchim (배추부추무침) – Frisse salade van Chinese kool en bieslook
Meer recepten: Koreaanse recepten · Alle Aziatische recepten
Baechu Buchu Muchim (배추부추무침) – Frisse salade van Chinese kool en bieslook
Laura Chen
4
20 minuten
0 minuten
60
Koreaans
Salade
Baechu Buchu Muchim is een Koreaanse salade van reepjes Chinese kool en knoflookbieslook in een dressing van sojasaus, sesamolie en chilipoeder. De kool zorgt voor zoetheid, de bieslook voor scherpte. Je serveert de salade als bijgerecht bij gegrild vlees of vis.
Ingrediënten
- 1 middelgrote Chinese kool, in reepjes
- 100 g knoflookbieslook, in dunne stukjes
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 2 el sojasaus
- 1 el sesamolie
- 1 el chilipoeder
- 1 tl suiker
- 1 el geroosterd sesamzaad
Bereiding
- Was de Chinese kool en de knoflookbieslook grondig en snijd ze in fijne reepjes en stukjes.
- Doe de Chinese kool en de bieslook in een grote kom.
- Meng in een kleine kom knoflook, sojasaus, sesamolie, chilipoeder en suiker tot een dressing.
- Giet de dressing over de Chinese kool en de bieslook en meng alles grondig.
- Laat de salade 10 minuten staan, zodat de smaken zich kunnen ontwikkelen.
- Bestrooi de salade voor het serveren met het geroosterde sesamzaad.
Beoordelingen
Nog geen beoordelingen. Heb je dit recept gemaakt? Vertel hoe het is gelukt.
Anzeige
Meer recepten: Koreaanse recepten · Alle Aziatische recepten