Baesuk is een traditioneel Koreaans gerecht dat bestaat uit gestoofde peren en gember. Het wordt vaak gebruikt als middel tegen verkoudheid of gewoon als een heerlijk, gezond dessert.
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Baesuk (배숙) – Gestoomde peer met gember
Baesuk is een traditioneel Koreaans gerecht dat bestaat uit gestoofde peren en gember. Het wordt vaak gebruikt als middel tegen verkoudheid of gewoon als een heerlijk, gezond dessert.
35 Mintotaal
2porties
150kcal
KoreanischKeuken
Baesuk (배숙) – Gedünstete Birne mit Ingwer
Laura Chen
2
10 Minuten
25 Minuten
150
Koreanisch
Dessert
Baesuk ist ein traditionelles koreanisches Gericht, das aus gedünsteten Birnen und Ingwer besteht. Es wird häufig als Erkältungsmittel oder einfach als köstliches, gesundes Dessert genossen.
Ingrediënten
- 2 große asiatische Birnen
- 480 ml Wasser
- 4 Scheiben frischer Ingwer
- 4 Datteln
- 2 EL Honig
Bereiding
- Die Birnen gründlich waschen und den oberen Teil abschneiden, um später als Deckel zu dienen.
- Das Kerngehäuse der Birnen mit einem Löffel vorsichtig entfernen.
- In jede Birne zwei Datteln und zwei Scheiben Ingwer geben.
- Die Birnen in einen Topf stellen und das Wasser hinzufügen.
- Den Honig über die Birnen träufeln.
- Die abgeschnittenen Birnenoberteile als Deckel auf die Birnen setzen.
- Den Topf abdecken und die Birnen bei mittlerer Hitze etwa 20 Minuten dünsten lassen, bis sie weich sind.
- Die Birnen vorsichtig aus dem Topf nehmen und warm servieren.
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