nl

Baesukcha (배숙차) – Gestoomde peren-thee

Baesukcha, ook bekend als gestoomde perenthee, is een traditioneel Koreaans warm drankje dat vaak in de winter wordt gedronken om verkoudheidsklachten te verlichten. Het wordt gemaakt van peren, gember en honing en valt op door zijn zoete, heilzame smaak.

Door Laura Chen · 20 april 2025
Baesukcha (배숙차) – Gedünsteter Birnen-Tee - RamenHeaven
40 Mintotaal
1portie
150kcal
KoreanischKeuken
Naar het recept
Baesukcha, ook bekend als gestoomde perenthee, is een traditioneel Koreaans warm drankje dat vaak in de winter wordt gedronken om verkoudheidsklachten te verlichten. Het wordt gemaakt van peren, gember en honing en valt op door zijn zoete, heilzame smaak.
Anzeige

Baesukcha (배숙차) – Gedünsteter Birnen-Tee

Laura Chen
Porties

1

Voorbereidingstijd

10 Minuten

Kooktijd

30 Minuten

Calorieën

150

Keuken

Koreanisch

Categorie

Getränke

Baesukcha, auch bekannt als gedünsteter Birnen-Tee, ist ein traditionelles koreanisches Heißgetränk, das oft im Winter zur Linderung von Erkältungssymptomen getrunken wird. Es wird aus Birnen, Ingwer und Honig hergestellt und besticht durch seinen süßen, wohltuenden Geschmack.
Baesukcha (배숙차) – Gedünsteter Birnen-Tee image

Ingrediënten

  • 1 große koreanische Birne (oder eine andere süße, saftige Birne)
  • 1 kleines Stück Ingwer (ca. 2 cm)
  • 2 Esslöffel Honig
  • 960 ml Wasser
  • 3 getrocknete Jujube (optional)
  • Eine Prise gemahlener Zimt (optional)

Bereiding

  1. Die Birne waschen, halbieren und das Kerngehäuse entfernen.
  2. Ingwer schälen und in dünne Scheiben schneiden.
  3. In einem Topf das Wasser zum Kochen bringen.
  4. Halbierte Birnen, Ingwerscheiben und Jujube (falls verwendet) hinzufügen.
  5. Bei mittlerer Hitze 20 Minuten köcheln lassen, bis die Birne weich ist.
  6. Den Topf vom Herd nehmen und den Honig einrühren.
  7. Mit einer Prise Zimt bestreuen, falls verwendet.
  8. Den Tee durch ein Sieb gießen und in Teeschalen servieren.

Beoordelingen

Nog geen beoordelingen. Heb je dit recept gemaakt? Vertel hoe het is gelukt.

Beoordeel dit recept

Beoordelingen verschijnen na een korte controle.

Jouw sterren

Bij het versturen verwerken we je naam en e-mail om je beoordeling te controleren. Zie ons privacybeleid.

Nieuwe recepten per mail

We sturen je nieuwe Aziatische recepten, tips over ingrediënten en seizoensideeën. Uitschrijven kan altijd met één klik.

Door je aan te melden ga je akkoord met het ontvangen van onze nieuwsbrief. Details in ons privacybeleid.

Anzeige
Anzeige