Anzeige
Bao Bing (刨冰) – Taiwanees geschaafd ijs
Meer recepten: Chinese recepten · Aziatische desserts · Alle Aziatische recepten
Bao Bing (刨冰) – Taiwanees geschaafd ijs
Laura Chen
4
20 minuten
0 minuten
290
Taiwanees
Dessert
Bào Bīng, ook bekend als Taiwanees geschaafd ijs, is een geliefd dessert in Taiwan dat vooral in de hete zomermaanden wordt gegeten. Het bestaat uit fijn geschaafd ijs, versierd met toppings zoals fruit, bonen en siroop.
Ingrediënten
- 1 grote kom ijsblokjes
- 120 ml gezoete gecondenseerde melk
- 150 g rode bonenpasta
- 80 g mangoblokjes
- 80 g gesneden aardbeien
- 40 g mochistukjes
- 40 g tapiocaparels, voorgekookt
- 2 eetlepels aardbeiensiroop
Bereiding
- Bereid het ijs voor door het fijn te schaven in een krachtige blender of een ijsschaafmachine.
- Verdeel het geschaafde ijs gelijkmatig over vier kommen.
- Giet over elke portie ijs een laagje gezoete gecondenseerde melk.
- Voeg rode bonenpasta, mangoblokjes, gesneden aardbeien, mochistukjes en tapiocaparels als topping toe.
- Besprenkel alles met aardbeiensiroop.
- Serveer het Bào Bīng meteen, zodat het ijs niet smelt.
Beoordelingen
Nog geen beoordelingen. Heb je dit recept gemaakt? Vertel hoe het is gelukt.
Anzeige
Meer recepten: Chinese recepten · Aziatische desserts · Alle Aziatische recepten