Chè Bắp – Maïs-dessert met kokosmelk

Chè Bắp is een traditioneel Vietnamees dessert dat zoete maïs en kleefrijst combineert in een rijke kokosmelksaus. Dit gerecht is perfect voor liefhebbers van exotische zoetigheden en valt op door zijn eenvoudige bereiding en heerlijke smaak.

Door Laura Chen · 27 april 2025

35 Mintotaal

4porties

250kcal

VietnamesischKeuken

Naar het recept

Chè Bắp is een traditioneel Vietnamees dessert dat zoete maïs en kleefrijst combineert in een rijke kokosmelksaus. Dit gerecht is perfect voor liefhebbers van exotische zoetigheden en valt op door zijn eenvoudige bereiding en heerlijke smaak.

Chè Bắp – Mais-Dessert mit Kokosmilch

Name: Chè Bắp – Mais-Dessert mit Kokosmilch
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Vietnamesisch
Ingredients: 200 g süßer Mais (frisch oder gefroren); 100 g klebriger Reis, gewaschen und eingeweicht; 400 ml Kokosmilch; 100 ml Wasser; 80 g Zucker; 1/2 Teelöffel Salz; 1 Esslöffel geröstete Sesamsamen (optional); 1 Esslöffel gehackte Erdnüsse (optional)

Laura Chen

Porties

4

Voorbereidingstijd

10 Minuten

Kooktijd

25 Minuten

Calorieën

250

Keuken

Vietnamesisch

Categorie

Dessert

Chè Bắp ist ein traditionelles vietnamesisches Dessert, das süßen Mais und klebrigen Reis in einer reichhaltigen Kokosmilchsauce kombiniert. Dieses Gericht ist perfekt für Liebhaber exotischer Süßspeisen und besticht durch seine einfache Zubereitung und seinen köstlichen Geschmack.

Ingrediënten

200 g süßer Mais (frisch oder gefroren)
100 g klebriger Reis, gewaschen und eingeweicht
400 ml Kokosmilch
100 ml Wasser
80 g Zucker
1/2 Teelöffel Salz
1 Esslöffel geröstete Sesamsamen (optional)
1 Esslöffel gehackte Erdnüsse (optional)

Bereiding

Den eingeweichten klebrigen Reis abtropfen lassen.
Wasser in einem Topf zum Kochen bringen, den Mais und den klebrigen Reis hinzufügen und 15 Minuten köcheln lassen.
Kokosmilch, Zucker und Salz hinzufügen und weitere 10 Minuten köcheln lassen, bis der Reis weich ist und die Mischung leicht eindickt.
Das Chè Bắp in Schüsseln füllen und mit gerösteten Sesamsamen und gehackten Erdnüssen garnieren, falls verwendet.
Warm oder gekühlt servieren.

Chè Bắp – Mais-Dessert mit Kokosmilch

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