Anzeige
Cơm Sườn – Rijst met varkensribbetjes
Meer recepten: Vietnamese recepten · Alle Aziatische recepten
Cơm Sườn – Rijst met varkensribbetjes
Laura Chen
4
20 minuten
60 minuten
650
Vietnamees
Hoofdgerecht
Cơm Sườn is een Vietnamees rijstgerecht met varkensribbetjes in een marinade van sojasaus, honing en knoflook. Je bakt de ribbetjes aan en maakt ze in de oven af, tot ze gekarameliseerd en licht zoet smaken. Er hoort jasmijnrijst, kruiden en limoen bij.
Ingrediënten
- 4 varkensribbetjes
- 300 g jasmijnrijst
- 2 el sojasaus
- 1 el honing
- 2 tenen knoflook, fijngehakt
- 1 tl vijfkruidenpoeder
- 1 el plantaardige olie
- Zout en peper naar smaak
- Verse kruiden (bijv. koriander, munt) om te garneren
- 1 limoen, in vieren gesneden
Bereiding
- Was de varkensribbetjes en dep ze droog.
- Meng sojasaus, honing, knoflook en vijfkruidenpoeder in een kom tot een marinade.
- Laat de ribbetjes minstens 2 uur in de koelkast in de marinade marineren.
- Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Bak de gemarineerde ribbetjes in een pan met plantaardige olie op middelhoog vuur aan beide kanten 5 minuten aan.
- Zet de ribbetjes 30 minuten in de voorverwarmde oven op 180°C, tot ze helemaal gaar zijn.
- Leg de gare ribbetjes op de rijst.
- Garneer met verse kruiden en serveer met partjes limoen.
Beoordelingen
Nog geen beoordelingen. Heb je dit recept gemaakt? Vertel hoe het is gelukt.
Anzeige
Meer recepten: Vietnamese recepten · Alle Aziatische recepten