Anzeige
Dalgona (달고나) – Koreaanse karamelsuiker-snack
Meer recepten: Koreaanse recepten · Aziatische desserts · Alle Aziatische recepten
Dalgona (달고나) – Koreaanse karamelsuiker-snack
Laura Chen
1
10 minuten
5 minuten
300
Koreaans
Snack
Dalgona is een traditionele Koreaanse snack van gekarameliseerde suiker met een ingedrukt patroon. Dit lekkere en simpele hapje werd wereldberoemd door de serie 'Squid Game'.
Ingrediënten
- 2 eetlepels suiker
- 1 snufje bakpoeder
Bereiding
- Smelt de suiker in een kleine pan op middelhoog vuur, tot hij vloeibaar en goudkleurig wordt.
- Haal de pan van het vuur zodra de suiker gesmolten is en roer snel het snufje bakpoeder erdoor. De suiker schuimt op en verandert van kleur.
- Giet het mengsel meteen op bakpapier en druk het plat.
- Leg eventueel een vorm erop en druk het patroon voorzichtig in voordat de suiker hard wordt.
- Laat de dalgona afkoelen tot hij stevig is en haal hem dan voorzichtig van het bakpapier.
Beoordelingen
Nog geen beoordelingen. Heb je dit recept gemaakt? Vertel hoe het is gelukt.
Anzeige
Meer recepten: Koreaanse recepten · Aziatische desserts · Alle Aziatische recepten