Eomuk Tang (어묵탕) – viskoekjessoep

'Eomuk Tang' is een traditionele Koreaanse soep die voornamelijk uit viskoekjes bestaat. Deze soep staat bekend om zijn rijke en hartige smaak, die ontstaat door de combinatie van visbouillon en sojasaus. Het is een populair straatvoedsel in Korea en wordt vaak geserveerd in het koude seizoen.

Door Laura Chen · 19 april 2025

30 Mintotaal

2porties

120kcal

KoreanischKeuken ›

Naar het recept

'Eomuk Tang' is een traditionele Koreaanse soep die voornamelijk uit viskoekjes bestaat. Deze soep staat bekend om zijn rijke en hartige smaak, die ontstaat door de combinatie van visbouillon en sojasaus. Het is een populair straatvoedsel in Korea en wordt vaak geserveerd in het koude seizoen.

Eomuk Tang (어묵탕) – Suppe mit Fischkuchen

Name: Eomuk Tang (어묵탕) – Suppe mit Fischkuchen
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Koreanisch
Ingredients: 200 g Fischkuchen; 2 EL Sojasauce; 2 Knoblauchzehen; 1 Zwiebel; 2 Frühlingszwiebeln; 1 TL Chiliflocken

Laura Chen

Porties

2

Voorbereidingstijd

10 Minuten

Kooktijd

20 Minuten

Calorieën

120

Keuken

Koreanisch

Categorie

Suppe

Eomuk Tang ist eine traditionelle koreanische Suppe, die hauptsächlich aus Fischkuchen besteht. Diese Suppe ist bekannt für ihren reichhaltigen und herzhaften Geschmack, der durch die Kombination von Fischbrühe und Sojasauce entsteht. Es ist ein beliebtes Straßenessen in Korea und wird oft in der kalten Jahreszeit serviert.

Ingrediënten

200 g Fischkuchen
2 EL Sojasauce
2 Knoblauchzehen
1 Zwiebel
2 Frühlingszwiebeln
1 TL Chiliflocken

Bereiding

Koche die Fischkuchen in einer großen Pfanne bis sie leicht gebräunt sind
Füge die Sojasauce, den Knoblauch und die Zwiebel hinzu und koche sie, bis sie weich sind
Füge 800 ml Wasser hinzu und lass die Suppe 10-15 Minuten köcheln
Serviere die Suppe heiß mit Frühlingszwiebeln und Chiliflocken.

Eomuk Tang (어묵탕) – Suppe mit Fischkuchen

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