Anzeige
Bai Sngor (បាយស្ងោ) – Gestoomde geurige jasmijnrijst
Meer recepten: Sauzen en basisrecepten · Alle Aziatische recepten
Bai Sngor (បាយស្ងោ) – Gestoomde geurige jasmijnrijst
Laura Chen
4
5 minuten
20 minuten
205
Cambodjaans
Bijgerecht
Bai Sngor is een traditioneel gerecht uit Cambodja van geurige jasmijnrijst die wordt gestoomd, zodat de natuurlijke zoetheid en het aroma volledig tot hun recht komen. Het is een eenvoudig maar onmisbaar bijgerecht in de Cambodjaanse keuken.
Ingrediënten
- 400 g jasmijnrijst
- 600 ml water
- 1 snufje zout
Bereiding
- Spoel de jasmijnrijst onder stromend water tot het water helder blijft, om overtollig zetmeel te verwijderen.
- Doe de gewassen rijst samen met het water en een snufje zout in een rijstkoker.
- Zet de rijstkoker aan en laat de rijst koken volgens de aanwijzingen van de rijstkoker.
- Zet de rijstkoker uit als de rijst gaar is en laat de rijst 10 minuten in de koker rusten.
- Roer de rijst voorzichtig om met een rijstlepel of vork, zodat de korrels loskomen.
- Serveer de gestoomde jasmijnrijst warm als bijgerecht.
Beoordelingen
Nog geen beoordelingen. Heb je dit recept gemaakt? Vertel hoe het is gelukt.
Anzeige
Meer recepten: Sauzen en basisrecepten · Alle Aziatische recepten