Anzeige
Godeungeo Gui (고등어구이) – Gegrilde makreel
Meer recepten: Koreaanse recepten · Alle Aziatische recepten
Godeungeo Gui (고등어구이) – Gegrilde makreel
Laura Chen
2
10 Minuten
20 Minuten
350
Koreaans
Hoofdgerecht
Godeungeo Gui is een eenvoudig maar ongelooflijk smaakvol Koreaans visgerecht, waarbij makreel met zout wordt gekruid en gegrild. De huid wordt knapperig, terwijl het vlees sappig en aromatisch blijft.
Ingrediënten
Ingrediënten
- 2 makreelfilets
- 1 tl zout
- 1 el plantaardige olie
- 1 schijfje citroen
- 1 tl zwarte peper
- 1 lente-ui (in ringen gesneden).
Bereiding
- Spoel de makreelfilets af met koud water en dep ze droog
- Wrijf ze in met zout en peper en laat ze 10 minuten rusten
- Verwarm een grillpan of grill voor op middelhoog vuur
- Bestrijk de makreelfilets met plantaardige olie en grill ze met de huidkant naar beneden, tot de huid knapperig is
- Draai de vis om en grill verder, tot het vlees doorgegaard is
- Garneer met schijfjes citroen en lente-ui en serveer.
Beoordelingen
Nog geen beoordelingen. Heb je dit recept gemaakt? Vertel hoe het is gelukt.
Anzeige
Meer recepten: Koreaanse recepten · Alle Aziatische recepten