Anzeige
Hei Zhi Ma Dan Gao (黑芝麻蛋糕) – Cake met zwarte sesam
Meer recepten: Chinese recepten · Aziatische desserts · Alle Aziatische recepten
Hei Zhi Ma Dan Gao (黑芝麻蛋糕) – Cake met zwarte sesam
Laura Chen
12
20 minuten
45 minuten
350
Chinees
Dessert
Een aromatische cake met een eigen karakter, gemaakt met gemalen zwarte sesam voor een rijke, nootachtige smaak. Deze traditionele Chinese cake is niet alleen lekker, maar met zijn donkere kleur ook mooi om te zien.
Ingrediënten
- 200 g patentbloem (all-purpose)
- 10 g bakpoeder
- 3 g zout
- 100 g suiker
- 5 ml vanille-extract
- 120 ml melk
- 100 ml neutrale plantaardige olie
- 3 grote eieren
- 120 g gemalen zwarte sesam
- 30 g zwarte sesamzaadjes ter decoratie
Bereiding
- Verwarm de oven voor op 175 °C en vet een cakevorm in.
- Zeef bloem, bakpoeder en zout in een kom en zet apart.
- Roer in een andere kom suiker, vanille-extract, melk en olie goed door elkaar.
- Voeg de eieren een voor een toe en roer na elk ei grondig.
- Voeg de droge ingrediënten beetje bij beetje toe aan het eimengsel en meng goed.
- Roer de gemalen zwarte sesam erdoor.
- Giet het beslag in de ingevette cakevorm.
- Bestrooi met zwarte sesamzaadjes.
- Bak ongeveer 45 minuten in de voorverwarmde oven, of tot een satéprikker er schoon uitkomt.
- Laat de cake helemaal afkoelen voor je hem serveert.
Beoordelingen
Nog geen beoordelingen. Heb je dit recept gemaakt? Vertel hoe het is gelukt.
Anzeige
Meer recepten: Chinese recepten · Aziatische desserts · Alle Aziatische recepten