Anzeige
Hodugwaja (호두과자) – Koreaanse walnootcakejes
Meer recepten: Koreaanse recepten · Aziatische desserts · Alle Aziatische recepten
Hodugwaja (호두과자) – Koreaanse walnootcakejes
Laura Chen
12
30 Minuten
20 Minuten
250
Koreaans
Dessert
Hodugwaja zijn kleine cakejes in walnootvorm uit Zuid-Korea. Binnenin zit rode bonenpasta met gehakte walnoten, het beslag eromheen is zacht en licht zoet. Je serveert ze warm bij thee of koffie.
Ingrediënten
- 200 g tarwebloem
- 1 tl bakpoeder
- 100 g suiker
- 1 ei
- 100 ml melk
- 50 g gesmolten boter
- 150 g rode bonenpasta
- 100 g gehakte walnoten
Bereiding
- Meng in een grote kom de bloem en het bakpoeder.
- Klop in een andere kom de suiker, het ei, de melk en de gesmolten boter goed door elkaar.
- Voeg de vloeibare ingrediënten bij de droge en maak er een glad beslag van.
- Verdeel het beslag over een walnootvormige bakvorm en vul elk vakje voor de helft.
- Doe in het midden van elk vakje een theelepel rode bonenpasta en een paar gehakte walnoten.
- Verdeel de rest van het beslag erover om de vulling te bedekken en sluit de vormen.
- Bak ongeveer 20 minuten op 180 °C, tot de cakejes goudbruin zijn.
- Haal ze uit de oven en laat ze iets afkoelen voor het serveren.
Beoordelingen
Nog geen beoordelingen. Heb je dit recept gemaakt? Vertel hoe het is gelukt.
Anzeige
Meer recepten: Koreaanse recepten · Aziatische desserts · Alle Aziatische recepten