Anzeige
Hua Sheng Tang (花生糖) – Pindakrokant
Meer recepten: Chinese recepten · Aziatische desserts · Alle Aziatische recepten
Hua Sheng Tang (花生糖) – Pindakrokant
Laura Chen
10
10 Minuten
25 Minuten
180
Chinees
Snoep
Hua Sheng Tang is Chinese pindakrokant van geroosterde pinda's en karamel. De platen breken knapperig en smaken naar geroosterde noten en gebrande suiker. Je hebt vier ingrediënten en ongeveer 35 minuten nodig.
Ingrediënten
- 200 g ongezouten pinda's
- 150 g suiker
- 60 ml water
- 1 tl azijn
- 1 vel bakpapier
Bereiding
- Rooster de pinda's in een droge pan op middelhoog vuur tot ze goudbruin zijn. Roer vaak, zodat ze niet aanbranden.
- Breng suiker, water en azijn in een middelgrote pan aan de kook. Roer voortdurend tot de suiker volledig is opgelost en het mengsel begint te karameliseren.
- Zodra het mengsel een gouden kleur krijgt en dikvloeibaar wordt, voeg je de geroosterde pinda's toe en meng je snel, zodat alle pinda's gelijkmatig bedekt zijn.
- Schep de massa op een met bakpapier beklede bakplaat. Verdeel de massa met een spatel gelijkmatig en druk hem plat.
- Laat de krokant afkoelen en hard worden voordat je hem in stukken breekt.
- Bewaar de krokant in een luchtdichte bak, zodat hij vers blijft.
Beoordelingen
Nog geen beoordelingen. Heb je dit recept gemaakt? Vertel hoe het is gelukt.
Anzeige
Meer recepten: Chinese recepten · Aziatische desserts · Alle Aziatische recepten