Jeon – Verschillende Koreaanse pannenkoeken

Jeon verwijst naar een verscheidenheid aan Koreaanse pannenkoeken, waaronder Kimchi-Jeon en Aardappel-Jeon. Dit recept begeleidt u bij het bereiden van deze populaire gerechten, die zowel als bijgerecht als hoofdgerecht kunnen worden geserveerd.

Door Laura Chen · 20 april 2025

35 Mintotaal

4porties

300kcal

KoreanischKeuken

Naar het recept

Jeon verwijst naar een verscheidenheid aan Koreaanse pannenkoeken, waaronder Kimchi-Jeon en Aardappel-Jeon. Dit recept begeleidt u bij het bereiden van deze populaire gerechten, die zowel als bijgerecht als hoofdgerecht kunnen worden geserveerd.

Jeon – Verschiedene koreanische Pfannkuchen

Name: Jeon – Verschiedene koreanische Pfannkuchen
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Koreanisch
Ingredients: 1 Tasse Kimchi, fein gehackt; 2 große Kartoffeln, geschält und gerieben; 3 Frühlingszwiebeln, fein gehackt; 1 Tasse Allzweckmehl; 1/2 Tasse Wasser; 1 Ei; Salz; Pfeffer; Öl zum Braten

Laura Chen

Porties

4

Voorbereidingstijd

15 Minuten

Kooktijd

20 Minuten

Calorieën

300

Keuken

Koreanisch

Categorie

Hauptgericht

Jeon bezeichnet eine Vielzahl koreanischer Pfannkuchen, darunter Kimchi-Jeon und Kartoffel-Jeon. Dieses Rezept führt dich durch die Zubereitung dieser beliebten Gerichte, die sowohl als Beilage als auch als Hauptgericht dienen können.

Jeon – Verschiedene koreanische Pfannkuchen image

Ingrediënten

1 Tasse Kimchi, fein gehackt
2 große Kartoffeln, geschält und gerieben
3 Frühlingszwiebeln, fein gehackt
1 Tasse Allzweckmehl
1/2 Tasse Wasser
1 Ei
Salz
Pfeffer
Öl zum Braten

Bereiding

Mische in einer großen Schüssel das Mehl, Wasser, das Ei, Salz und Pfeffer, um einen glatten Teig zu bilden.
Füge das gehackte Kimchi und die Frühlingszwiebeln zum Teig hinzu und mische gut.
In einer separaten Schüssel die geriebenen Kartoffeln mit etwas Salz mischen.
Erhitze Öl in einer Pfanne über mittlerer Hitze.
Für den Kimchi-Jeon: Gib einen Löffel des Kimchi-Teigs in die Pfanne und brate ihn von beiden Seiten goldbraun an.
Für den Kartoffel-Jeon: Gib einen Löffel des Kartoffelteigs in die Pfanne und brate ihn ebenfalls von beiden Seiten goldbraun an.
Wiederhole den Vorgang mit dem restlichen Teig.
Serviere die Jeon heiß und frisch aus der Pfanne.

Jeon – Verschiedene koreanische Pfannkuchen

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