Kanom Ba Bin is een traditionele Thaise snack, bestaande uit sappige kokosnootpannenkoeken. Deze lekkernij is zoet, licht en perfect voor elk moment van de dag.
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Kanom Ba Bin – Kokospannenkoek
Kanom Ba Bin is een traditionele Thaise snack, bestaande uit sappige kokosnootpannenkoeken. Deze lekkernij is zoet, licht en perfect voor elk moment van de dag.
45 Mintotaal
6porties
250kcal
ThailändischKeuken
Kanom Ba Bin – Kokosnuss-Pfannkuchen
Laura Chen
6
15 Minuten
30 Minuten
250
Thailändisch
Dessert
Kanom Ba Bin ist ein traditioneller thailändischer Snack, der aus saftigen Kokosnuss-Pfannkuchen besteht. Diese Leckerei ist süß, leicht und perfekt für jede Tageszeit.
Ingrediënten
- 200 g Reismehl
- 50 g Allzweckmehl
- 1/2 Teelöffel Salz
- 100 g Zucker
- 400 ml Kokosmilch
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1 Ei
- 100 g frisch geriebene Kokosnuss
- Pflanzenöl zum Braten
Bereiding
- In einer großen Schüssel Reismehl, Allzweckmehl, Salz und Zucker vermischen.
- Kokosmilch, Backpulver und das Ei hinzufügen und alles zu einem glatten Teig rühren.
- Frisch geriebene Kokosnuss unterheben und den Teig 10 Minuten ruhen lassen.
- In einer Pfanne etwas Öl erhitzen.
- Mit einer Schöpfkelle etwas Teig in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun braten.
- Die Pfannkuchen auf Küchenpapier abtropfen lassen und warm servieren.
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