Anzeige
Kanom Ping (ขนมผิง): Thaise kokoskoekjes
Meer recepten: Thaise recepten · Aziatische desserts · Alle Aziatische recepten
45 Mintotaal
10porties
350kcal
ThaisKeuken
Kanom Ping (ขนมผิง): Thaise kokoskoekjes
Laura Chen
10
30 Minuten
15 Minuten
350
Thais
Dessert
Kanom Ping zijn kleine Thaise kokoskoekjes, knapperig en zoet, met de smaak van kokos en sesam. Met dit traditionele recept haal je een stukje Thaise thuisbakkerij in je keuken.
Ingrediënten
- 200 g suiker
- 200 ml kokosmelk
- 1 tl zout
- 2 eieren
- 500 g bloem
- 1 tl bakpoeder
- 100 g geraspte kokos
- 50 g wit sesamzaad
- 100 g boter, gesmolten
Bereiding
- Verwarm de oven voor op 180°C.
- Roer in een grote kom de suiker, kokosmelk en het zout tot de suiker is opgelost.
- Voeg de eieren toe en meng goed.
- Zeef de bloem en het bakpoeder erboven en meng tot een glad deeg.
- Roer de gesmolten boter, geraspte kokos en het sesamzaad erdoor.
- Vorm kleine balletjes van het deeg en leg ze op een bakplaat met bakpapier.
- Bak de koekjes 15 minuten, of tot ze goudbruin zijn.
- Laat ze helemaal afkoelen op een rooster voor je ze serveert.
Beoordelingen
Nog geen beoordelingen. Heb je dit recept gemaakt? Vertel hoe het is gelukt.
Anzeige
Meer recepten: Thaise recepten · Aziatische desserts · Alle Aziatische recepten