Anzeige
Kanom Tuay (ขนมถ้วย) – Kokosroomdessert in kleine schaaltjes
Meer recepten: Thaise recepten · Aziatische desserts · Alle Aziatische recepten
Kanom Tuay (ขนมถ้วย) – Kokosroomdessert in kleine schaaltjes
Laura Chen
12
30 minuten
15 minuten
150
Thais
Dessert
Kanom Tuay is een Thais dessert dat je in kleine schaaltjes stoomt. Onderin zit een zoete laag van rijstmeel en kokosmelk, bovenop een zoutige kokosroom. Beide lagen zijn zacht als pudding en het zout bovenop benadrukt de zoetheid.
Ingrediënten
- 160 g rijstmeel
- 30 g tapiocameel
- 480 ml kokosmelk
- 180 ml water
- 100 g suiker
- 1/4 tl zout
- 240 ml kokosmelk voor de bovenste laag
- 1 tl zout voor de bovenste laag
- 1 el suiker voor de bovenste laag
Bereiding
- Meng rijstmeel, tapiocameel, suiker en 1/4 tl zout in een kom.
- Voeg water en 480 ml kokosmelk toe en roer tot het beslag glad is.
- Giet het beslag in kleine, hittebestendige schaaltjes.
- Stoom de schaaltjes ongeveer 10 minuten, of tot de onderkant stevig wordt.
- Meng in een andere kom de resterende kokosmelk met 1 tl zout en 1 el suiker.
- Giet dit mengsel voorzichtig op de gegaarde onderste laag in de schaaltjes.
- Stoom de schaaltjes nog 5 minuten, of tot de bovenste laag stevig is geworden.
- Laat de schaaltjes afkoelen voor ze geserveerd worden.
Beoordelingen
Nog geen beoordelingen. Heb je dit recept gemaakt? Vertel hoe het is gelukt.
Anzeige
Meer recepten: Thaise recepten · Aziatische desserts · Alle Aziatische recepten