Anzeige
Jumeokbap (주먹밥) – Koreaanse rijstballetjes
Meer recepten: Koreaanse recepten · Alle Aziatische recepten
Jumeokbap (주먹밥) – Koreaanse rijstballetjes
Laura Chen
10
30 Minuten
0 Minuten
60
Koreaans
Snack
Jumeokbap zijn Koreaanse rijstballetjes, die traditioneel als snack of als onderdeel van een maaltijd worden geserveerd. Ze zijn eenvoudig te maken en je kunt ze op allerlei manieren variëren met verschillende vullingen en bijgerechten.
Ingrediënten
- 320 g gekookte rijst, afgekoeld
- 1 wortel, fijn in blokjes
- 1/2 komkommer, zaadjes verwijderd en fijn in blokjes
- 2 lente-uitjes, fijngesneden
- 1 el sesamolie
- 1 el sojasaus
- 1 tl sesamzaadjes
- zout en peper naar smaak
- 1 vel nori, in kleine reepjes gesneden
Bereiding
- Meng de afgekoelde rijst in een grote kom met wortel, komkommer en lente-ui.
- Voeg sesamolie, sojasaus, sesamzaadjes, zout en peper toe en meng goed.
- Neem een klein beetje van het rijstmengsel en vorm met vochtige handen balletjes ter grootte van een golfbal.
- Herhaal dit tot al het mengsel op is.
- Garneer de rijstballetjes met reepjes nori en serveer ze meteen, of pak ze in als snelle snack voor onderweg.
Beoordelingen
Nog geen beoordelingen. Heb je dit recept gemaakt? Vertel hoe het is gelukt.
Anzeige
Meer recepten: Koreaanse recepten · Alle Aziatische recepten