Anzeige
Kuay Tiew Kua Gai (ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่) – Gebakken rijstnoedels met kip
Meer recepten: Thaise recepten · Aziatische noedelrecepten · Alle Aziatische recepten
Kuay Tiew Kua Gai (ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่) – Gebakken rijstnoedels met kip
Laura Chen
2
10 minuten
15 minuten
500
Thais
Hoofdgerecht
Kuay Tiew Kua Gai zijn brede rijstnoedels die je met kip en ei in de wok bakt tot ze aan de randen bruin worden. Soja- en vissaus maken het gerecht hartig, knoflook en witte peper geven smaak.
Ingrediënten
- 200 g brede rijstnoedels
- 200 g kipfilet, in reepjes gesneden
- 2 grote eieren
- 2 lente-uien, in stukjes gesneden
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1 el sojasaus
- 1 el vissaus
- 1 tl suiker
- 2 el plantaardige olie
- Verse koriander om te garneren
- 1 snufje gemalen witte peper
- Optioneel: 1/2 tl chilivlokken
Bereiding
- Bereid of week de rijstnoedels volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Verhit de olie in een grote koekenpan of wok.
- Bak de knoflook in de hete olie tot hij gaat geuren.
- Voeg de kipreepjes toe en bak ze tot ze bijna gaar zijn.
- Voeg de noedels toe en bak verder.
- Breek de eieren boven de noedels en wacht tot ze beginnen te stollen. Roer dan alles goed door.
- Voeg sojasaus, vissaus, suiker en een snufje witte peper toe.
- Meng alles goed en bak tot de noedels goudbruin zijn.
- Schep de lente-uien erdoor en bak ze kort mee.
- Garneer met verse koriander en bestrooi eventueel met chilivlokken.
Beoordelingen
Nog geen beoordelingen. Heb je dit recept gemaakt? Vertel hoe het is gelukt.
Anzeige
Meer recepten: Thaise recepten · Aziatische noedelrecepten · Alle Aziatische recepten