Anzeige
Moo Ping (หมูปิ้ง): Thaise gegrilde varkensspiesjes
Meer recepten: Thaise recepten · Alle Aziatische recepten
14 Mintotaal
4porties
250kcal
ThaisKeuken
Moo Ping (หมูปิ้ง): Thaise gegrilde varkensspiesjes
Laura Chen
4
4 Minuten
10 Minuten
250
Thais
Hoofdgerecht
Moo Ping is een populaire Thaise straatsnack van gemarineerd varkensvlees aan spiesjes van de grill. Het vlees wordt geurig en een tikje zoet, lekker als snack of bijgerecht.
Ingrediënten
- 500 g varkensnek (schouderkarbonade), in repen van 1-2 cm dik
- 2 el donkere sojasaus
- 2 el lichte sojasaus
- 1 el vissaus
- 1 tl witte peper
- 2 el palmsuiker, fijngestampt
- 4 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1 el olie, plus extra om te bestrijken
- Houten spiesjes, geweekt in water
Bereiding
- Meng het varkensvlees in een kom goed met donkere en lichte sojasaus, vissaus, witte peper, palmsuiker en knoflook.
- Dek het vlees af en laat het minstens 4 uur marineren in de koelkast.
- Week de houten spiesjes in water, zodat ze op de grill niet verbranden.
- Rijg het gemarineerde vlees aan de geweekte spiesjes.
- Verwarm de grill voor en gril de spiesjes op middelhoog vuur. Bestrijk ze tijdens het grillen met een beetje olie, zodat het vlees niet uitdroogt.
- Keer de spiesjes regelmatig tot het vlees gaar en licht gekaramelliseerd is.
- Leg de gegrilde Moo Ping op een bord en serveer ze heet.
Beoordelingen
Nog geen beoordelingen. Heb je dit recept gemaakt? Vertel hoe het is gelukt.
Anzeige
Meer recepten: Thaise recepten · Alle Aziatische recepten