Anzeige
Nam Bai Toey (น้ำใบเตย) – Pandandrank
Meer recepten: Thaise recepten · Desserts en drankjes · Alle Aziatische recepten
Nam Bai Toey (น้ำใบเตย) – Pandandrank
Laura Chen
4
5 minuten
10 minuten
80
Thais
Drank
Nam Bai Toey is een Thaise koude drank van gepureerde pandanbladeren, water en suiker. Hij smaakt licht zoet met een nootachtig, vanilleachtig aroma en krijgt zijn groene kleur van de bladeren.
Ingrediënten
- 10 verse pandanbladeren, gewassen en in stukken gesneden
- 1 liter water
- 50 g suiker
- 400 g ijsblokjes
Bereiding
- Maal de pandanbladeren met een beetje water in een blender tot een gladde pasta.
- Strijk de pasta door een fijne zeef om het sap eruit te halen.
- Doe het sap in een pan en voeg de rest van het water toe.
- Voeg de suiker toe en roer op middelhoog vuur tot de suiker helemaal is opgelost.
- Breng het mengsel aan de kook en haal de pan dan van het vuur.
- Laat het sap afkoelen en zet het daarna in de koelkast tot het helemaal koud is.
- Doe voor het serveren ijsblokjes in glazen en giet de gekoelde pandandrank erover.
Beoordelingen
Nog geen beoordelingen. Heb je dit recept gemaakt? Vertel hoe het is gelukt.
Anzeige
Meer recepten: Thaise recepten · Desserts en drankjes · Alle Aziatische recepten