Anzeige
Nam Matum (น้ำมะตูม) – Baelvruchtthee
Meer recepten: Thaise recepten · Desserts en dranken · Alle Aziatische recepten
Nam Matum (น้ำมะตูม) – Baelvruchtthee
Laura Chen
4
15 minuten
60 minuten
150
Thais
Dranken
Nam Matum is een Thaise thee van gedroogde baelvrucht die je 45 minuten laat trekken met kaneel en kruidnagel. De thee smaakt zoet en geroosterd, een beetje als karamel, en de specerijen geven warmte. Je drinkt hem warm of gekoeld met ijs.
Ingrediënten
- 10 gedroogde baelvruchten
- 1 liter water
- 50 g suiker
- 2 kaneelstokjes
- 5 kruidnagels
Bereiding
- Was de baelvruchten grondig en snijd ze doormidden.
- Breng de vruchten met 1 liter water aan de kook in een grote pan.
- Voeg de kaneelstokjes en kruidnagels toe.
- Zet het vuur lager en laat de thee 45 minuten zachtjes koken.
- Giet de thee door een fijne zeef in een grote kan, zodat de vaste delen eruit zijn.
- Voeg naar smaak suiker toe en roer tot die helemaal is opgelost.
- Serveer de thee warm, of zet hem in de koelkast voor een koele drank.
Beoordelingen
Nog geen beoordelingen. Heb je dit recept gemaakt? Vertel hoe het is gelukt.
Anzeige
Meer recepten: Thaise recepten · Desserts en dranken · Alle Aziatische recepten