Nasi Tomato – Tomatenrijst met gekruid vlees

Nasi Tomato is een populair gerecht uit Maleisië, dat bestaat uit aromatisch gekruide tomatenrijst en sappig, gekruid vlees. Dit recept brengt een exotisch tintje in uw keuken en is perfect voor een speciaal diner of een feestelijke gelegenheid.

Door Laura Chen · 8 juni 2025

1 Std 5 Mintotaal

4porties

600kcal

MalaysischKeuken

Naar het recept

Nasi Tomato is een populair gerecht uit Maleisië, dat bestaat uit aromatisch gekruide tomatenrijst en sappig, gekruid vlees. Dit recept brengt een exotisch tintje in uw keuken en is perfect voor een speciaal diner of een feestelijke gelegenheid.

Nasi Tomato – Tomatenreis mit würzigem Fleisch

Name: Nasi Tomato – Tomatenreis mit würzigem Fleisch
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: Malaysisch
Ingredients: 2 Tassen Basmatireis; 4 Tassen Wasser; 2 große Tomaten, gewürfelt; 1 kleine Zwiebel, fein gehackt; 2 Knoblauchzehen, fein gehackt; 1 Teelöffel Kurkumapulver; 1 Teelöffel Paprikapulver; 1/2 Teelöffel Chilipulver; 1 Zimtstange; 3 Nelken; 3 Kardamomkapseln; 2 Esslöffel Pflanzenöl; 500 g Rindfleisch, in Würfel geschnitten; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Frische Korianderblätter zum Garnieren

Laura Chen

Porties

4

Voorbereidingstijd

20 Minuten

Kooktijd

45 Minuten

Calorieën

600

Keuken

Malaysisch

Categorie

Hauptgericht

Nasi Tomato ist ein beliebtes Gericht aus Malaysia, das aus aromatisch gewürztem Tomatenreis und saftigem, würzigem Fleisch besteht. Dieses Rezept bringt eine exotische Note in deine Küche und ist perfekt für ein besonderes Abendessen oder einen festlichen Anlass.

Nasi Tomato – Tomatenreis mit würzigem Fleisch image

Ingrediënten

2 Tassen Basmatireis
4 Tassen Wasser
2 große Tomaten, gewürfelt
1 kleine Zwiebel, fein gehackt
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
1 Teelöffel Kurkumapulver
1 Teelöffel Paprikapulver
1/2 Teelöffel Chilipulver
1 Zimtstange
3 Nelken
3 Kardamomkapseln
2 Esslöffel Pflanzenöl
500 g Rindfleisch, in Würfel geschnitten
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Korianderblätter zum Garnieren

Bereiding

1. Den Basmatireis gründlich waschen und abtropfen lassen.
2. In einem Topf das Öl erhitzen und Zwiebeln, Knoblauch, Zimtstange, Nelken und Kardamom darin anbraten, bis die Zwiebeln glasig sind.
3. Tomaten, Kurkuma, Paprika und Chili hinzufügen und weiter braten, bis die Tomaten weich werden.
4. Das Rindfleisch hinzufügen, mit Salz und Pfeffer würzen und alles gut anbraten, bis das Fleisch von allen Seiten angebraten ist.
5. Den gewaschenen Reis und das Wasser hinzufügen, umrühren und zum Kochen bringen.
6. Sobald das Wasser kocht, die Hitze reduzieren und den Reis zugedeckt bei niedriger Hitze 20-25 Minuten garen, bis der Reis weich und das Wasser vollständig absorbiert ist.
7. Den Topf vom Herd nehmen und den Reis 10 Minuten ruhen lassen.
8. Den Reis mit einer Gabel auflockern und auf eine Servierplatte geben.
9. Mit frischen Korianderblättern garnieren und servieren.

Nasi Tomato – Tomatenreis mit würzigem Fleisch

Ingrediënten

Bereiding

Beoordelingen

Beoordeel dit recept

Kies mogelijkheden

Nasi Tomato – Tomatenreis mit würzigem Fleisch

Ingrediënten

Bereiding

Beoordelingen

Beoordeel dit recept

Nieuwe recepten per mail