Anzeige
Sotteok Sotteok (소떡소떡) – Spiesjes met worst en rijstkoek
Meer recepten: Koreaanse recepten · Alle Aziatische recepten
Sotteok Sotteok (소떡소떡) – Spiesjes met worst en rijstkoek
Laura Chen
4
20 Minuten
10 Minuten
340
Koreaans
Snack
Sotteok Sotteok is een populaire Koreaanse streetfoodsnack van om en om geprikte worstjes en kleverige rijstkoekjes, gebakken in een zoetpittige saus.
Ingrediënten
- 10 kleine worstjes
- 10 stuks garaetteok (lange, cilindervormige rijstkoeken)
- 2 el plantaardige olie
- 2 el gochujang (Koreaanse rode chilipasta)
- 1 el sojasaus
- 1 el honing
- 1 tl knoflook, fijngehakt
- 1 tl sesamolie
- 1 tl sesamzaad
- 4 houten spiesjes
Bereiding
- Snijd de worstjes en de rijstkoeken in stukken van ongeveer 2 cm.
- Prik de worstjes en rijstkoeken om en om aan de houten spiesjes.
- Roer in een kom gochujang, sojasaus, honing, knoflook en sesamolie tot een gladde saus.
- Verhit een pan met plantaardige olie en bak de spiesjes rondom tot ze licht bruin zijn.
- Giet de saus over de spiesjes en bak door tot ze gekaramelliseerd zijn.
- Bestrooi de spiesjes met sesamzaad en serveer.
Beoordelingen
Nog geen beoordelingen. Heb je dit recept gemaakt? Vertel hoe het is gelukt.
Anzeige
Meer recepten: Koreaanse recepten · Alle Aziatische recepten